阅读下列材料，回答问题。（26分）材料一“舌尖上的浪费”触目惊心。据最新统计数据显示：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉-高三政治

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阅读下列材料，回答问题。（26分）
材料一 “舌尖上的浪费”触目惊心。据最新统计数据显示：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，每年最少倒掉约2亿人一年的口粮。为此， 2013年１月下旬，习近平在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示：“浪费之风务必狠刹！要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”
材料二在中央“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召下，“节俭”成为2013年全国的新风尚。北京一群中青年人发起“从我做起，今天不剩饭”的“光盘行动”，倡议市民在饭店就餐时合理点餐，如有剩余打包带走，“光盘”离开饭店，形成人人节约粮食的好风气。到今年三季度，全国餐饮业收入增长8.4%，比上年同比放缓4.2个百分点。特别是靠政务宴请过日子的大型高端餐饮业销售下滑明显，四星级以上酒店营业额下降18.9%，开始“入冬”遭遇“寒流”，相关行业纷纷开始转型谋求出路。
（1）结合上述材料，概括我国餐饮业的现状，运用《经济生活》的相关知识说明高端餐饮企业如何实现成功转型、公民如何才能遏制“舌尖上的浪费”？（14分）
（2）结合上述材料，运用《政治生活》中有关政党和国家机关的知识说明如何才能让“光盘行动”走得更远？（12分）

题型：论述题难度：中档来源：不详

答案

（1）（14分）现状：全国餐饮业总体保持良好发展；大型高端餐饮业经营困难。（2分）企业转型：①影响消费水平的主要因素是收入水平。高端餐饮企业应在根据消费者的收入水平，提供合理的消费价格；②消费对生产的调整和升级起着导向作用。随着公款消费的规范化，高档餐饮企业必须制定正确的经营战略；③提高自主创新能力，转变餐饮业服务方式，形成自己的竞争优势。（6分）
公民：①保持健康的消费心理，要从求实心理出发进行餐饮消费，做理性的消费者；②量入为出，适度消费。在自己的经济承受能力之内消费；③避免盲从，理性消费。反对盲目从众、攀比、情绪化消费；④保护环境，绿色消费。要树立生态文明观念，节约资源；⑤勤俭节约，艰苦奋斗。弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，从点滴做起。（每点2分，回答三点给满分6分）
（2）（12分）①政府要坚持为人民服务的宗旨和对人民负责的原则，自觉规范政府行为，做到依法行政；政府要履行组织社会主义文化建设的职能，引导人们树立正确的消费观；政府机关及其工作人员的行为要自觉接受人民群众的监督。（4分）②人大要制定相关法律法规，规范浪费行为，并履行好监督权的职能。（2分）③司法、检察机关要依法独立行使权力，将相关法律法规落到实处。（2分）④中国共产党党员要带头执行好“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的要求。（2分）⑤各民主党派和人民政协要履行好民主监督的职能。（2分）

试题分析：
（1）本题第一问要求学生结合材料概括我国餐饮业的现状。解答本问需要学生认真分析材料，从本题材料“全国餐饮业收入增长8.4%，比上年同比放缓4.2个百分点，特别是靠政务宴请过日子的大型高端餐饮业销售下滑明显，四星级以上酒店营业额下降18.9%”中学生可以看到全国餐饮业总体保持良好发展，但高端餐饮业经营困难。本题第二问要求学生运用经济生活的相关知识说明高端餐饮企业实现成功转型及公民遏制“舌尖上的浪费”的措施。从设问中我们可以看到该问主要考查企业经营及消费者消费行为的相关知识点。对于高端餐饮业转型问题，学生可从面向市场组织生产和经营、制定正确的经营战略、提高自主创新能力等方面展开说明；对于公民遏制“舌尖上的浪费”，学生可从树立正确的消费观等角度展开说明。
（2）从本题设问上看，要求学生结合材料从政党和国家机关两个方面的知识说明怎样让“光盘行动”走得更远。对于“光盘行动”在政党角度而言，学生可从中共党员的模范带头作用、民主党派及人民政协的民主监督等方面展开说明；对于“光盘行动”在国家机关角度而言，学生可从政府宗旨和原则、政府的文化职能、政府机关及工作人员自觉接受监督、人大的职权、司法机关的职权等方面展开说明。

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