某种营养素补充剂的标签如下:【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…【功效成分及含量】每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg【注意事项】本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与-化学

题目简介

某种营养素补充剂的标签如下:【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…【功效成分及含量】每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg【注意事项】本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与-化学

题目详情

某种营养素补充剂的标签如下:
【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…
【功效成分及含量】每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
(1)标签中的“钙20.3g”,这里的“钙”是指______(填编号).
A.元素     B.原子   C.分子     D.离子
(2)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需的营养成分:______(写出一种即可)
(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类,由于淀粉能与碘作用呈______色.因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)蛋白质是人体所需的重要营养成分之一,是构成细胞的基础物质,人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是______.
题型:问答题难度:中档来源:不详

答案

(1)食品标签和药品说明书中含有的都是指某种元素,故(1)填A
(2)蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素;对比营养素补充剂标签中营养成分数据表,可知还能补充人体所需的营养素维生素和油脂,故(2)填维生素/油脂.
(3)甲醛会使蛋白质变性,所以甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康.故(3)填甲醛溶液有毒,会破坏人体中的蛋白质.
故答案为:
(1)A
(2)维生素/油脂
(3)甲醛溶液有毒,会破坏人体中的蛋白质

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