我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味,这是因为()A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C.馒头中有白糖D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖-生物

题目简介

我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味,这是因为()A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C.馒头中有白糖D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖-生物

题目详情

我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味,这是因为(  )
A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖
B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖
C.馒头中有白糖
D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头时,觉得有甜味.故B符合题意.
故选:B.

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