下列不属于食品保鲜方法的是()A.加热杀菌B.真空包装C.冷藏冷冻D.用纸包裹-生物

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下列不属于食品保鲜方法的是()A.加热杀菌B.真空包装C.冷藏冷冻D.用纸包裹-生物

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下列不属于食品保鲜方法的是(  )
A.加热杀菌B.真空包装C.冷藏冷冻D.用纸包裹
题型:单选题难度:偏易来源:莆田

答案

传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等.随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们需要得到常见的新鲜的食品,所以,近年来食品储存技术发展迅速.现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等.食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,用纸包裹不能杀死或抑制细菌的生长.
故选:D

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