《南京市中小学生营养食谱》（试行）于2013年5月正式发布，该食谱的制定依据了营养学原则，对新鲜水果和蔬菜提出了增加种类及比例的要求，其目的是为学生的营养供给提供更多的（）-生物

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• 某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食品能够使他尽快恢复（）A．炒鸡蛋B．烧牛肉C．花生米D．面包-生物
• 人和动物的运动都需要消耗______其来源是______，它们经过______的过程，营养成分才能进入细胞．-生物
• 食物中含有的无机盐仅仅是你在烹调中加入的食盐．______．-生物
• 病人点滴葡萄糖糖液的主要作用是（）A．补水B．维持酸碱平衡C．为人体提供能量D．提高神经兴奋性-生物
• 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水-生物
• 牙龈出血，可能是缺乏（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D-生物
• 下列关于无机盐与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C．缺碘易患坏血病D．缺锌会引起生长迟缓，发育不良-生物
• 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素-生物
• 李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：（1）这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是______．（2）李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为___-生物
• 齐鲁晚报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的-生物
• 食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A．水、无机盐、维生素B．水、无机盐、脂肪C．糖类、蛋白质、无机盐D．糖类、脂肪、蛋白质-生物
• 某人皮肤粗糙晚上看不清东西，那么该人体内可能缺乏（）A．维生素B1B．维生素DC．维生素AD．维生素C-生物
• 小明患有夜盲症，小刚患有脚气病．他们缺乏的维生素分别是（）A．维生素C、维生素AB．维生素B1、维生素DC．维生素A、维生素B1D．维生素C、维生素C-生物
• 在不同的蔬菜和水果中，维生素C的含量不同。下面是某小组在探究苹果、青椒和番茄中维生素C的含量高低时记录的一组数据，请你帮助他们推断出这几种蔬菜或水果中维生素C含量的-七年级生物
• 某人患神经炎、脚气病，其体内缺乏的物质是（）A．维生素CB．维生素DC．维生素B1D．维生素A-生物
• 人体中最多的物质是（）A．蛋白质B．水C．葡萄糖D．无机盐-生物
• 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（）A．AB．BC．CD．D-生物
• 人体内备用的能源物质是（）A．无机盐B．淀粉C．脂肪D．蛋白质-生物
• 下列营养物质中被称为“三大产热营养素”的是（）A．糖类、维生素和蛋白质B．糖类、脂肪和蛋白质C．无机盐、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和无机盐-生物
• 在食物的营养成分中，糖类的主要作用是（）A．为生理活动提供能量B．体内贮存的物质C．构成细胞的基本物质D．调节新陈代谢-生物
• 能吸收维生素的器官是（）A．食道和胃B．胃和小肠C．小肠和大肠D．胃和大肠-生物
• 长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏（）A．蛋白质B．脂肪C．无机盐D．维生素-生物
• 在人体完成生命活动时，下列营养物质中，成为主要能源物质的是（）A．葡萄糖B．蛋白质C．脂类D．维生素-生物
• 21世纪肥胖症病人的数量逐渐增多，而通过改善摄食--摄入能量较低的食物，就能缓解．以下食物中，减肥者可以多吃的是（）A．炸鸡B．红烧肉C．青菜D．巧克力-生物
• 下列物质中属人体生命活动的主要能量来源的是[]A．脂肪B．水C．维生素D．糖类-七年级生物
• 维生素对人体的健康有着十分重要的作用，人体内缺乏某种维生素会产生某些症状．请用线段将下面维生素缺乏症和维生素种类连起来．-生物
• 要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测．取一些鸡蛋清，放在烧杯中，加入少量开水，并迅速搅拌，观察到有絮状物质出现，这种营养成分是______．将一粒核桃仁，放在-生物
• 在下表列出的四种食物中，有利于防治佝偻病的是（）食物糖类（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.466740B48.23840120C52.02.5012D186320
• 观察下面所给的三幅图片，回答相关问题。（1）A中含__________较多，B中含__________较多，C中含__________较多。（2）这三类物质都是组成________的主要有机物，并且能
• 王师傅日常饮食中缺乏某种维生素，一到夜晚就看不清东西。这种症状叫[]A．近视B．远视C．沙眼D．夜盲症-七年级生物
• 人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患（）A．软骨病B．坏血病C．夜盲症D．脚气病-生物
• 儿童的发育需要补充大量的蛋白质，那么他们应该多吃（）A．蔬菜B．瘦肉C．大饼D．米饭-生物
• 1878年，征战四方的日本海军因食用精米白面，约有三分之一的人得了一种疾病，病人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力，脚肿得象酒瓮．这种病是由于食物中缺少（）引起的．A．维生素B-生物
• 李红在平时的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，这样可能会造成身体缺乏（）A．淀粉B．维生素C．蛋白质D．脂肪-生物
• 一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：______、______、______、______、______、______．-生物
• 在食物的营养成分中：（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是__________；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是__________；由甘油和脂肪酸组成，大部分-八年级生物
• 牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶也会缺钙，可能是原因是体内缺少[]A．含铁的无机盐B．维生素DC．蛋白质D．维生素A-七年级生物
• 食物营养成分中，既能提供生命活动能量，又是组织细胞构成成分的是（）A．水、无机盐、蛋白质B．维生素、糖类、蛋白质C．糖类、蛋白质、脂肪D．维生素、水、糖类-生物
• 下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质-生物
• 米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素-生物
• 饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症．如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（）A．角膜炎，坏血病B．脚气病，坏血病C．夜盲症，骨软化病D．夜盲症，角膜-生物
• 患急性胃肠炎的病人易造成脱水，其主要原因是[]A．大量水随着便排出B．病人进水较少C．病人出汗多D．喝进的水不能被吸收进入血液-八年级生物
• 抗美援朝的战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西，你认为应多给志愿军提供的食品是（）A．动物肝脏和胡萝卜B．水果和蔬菜C．黄瓜和西红柿D．鸡、鱼、肉、蛋-生物
• 下列哪种成分不蕴涵能量[]A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐D．脂肪-七年级生物
• 下列能为人体提供能量的是[]A．无机物B．有机物C．无机盐D．维生素-七年级生物
• 经常吃胡萝卜，对防治夜盲症有一定作用，最确切的原因是（）A．胡萝卜含维生素AB．胡萝卜含维生素CC．胡萝卜素可转化为维生素AD．胡萝卜素可转化成维生素C-生物
• 下列食物成分中，不能为人体提供能量的是（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素-生物
• 检测蛋白质的试剂为_______试剂，它与蛋白质相遇会呈现_______反应。-七年级生物
• 无机盐在人体内含量很少，但作用很大。儿童时期患佝偻病，主要是因为缺少[]A．蛋白质B．钙盐C．脂肪D．糖类-七年级生物
• 细嚼馒头和白米饭时，口腔内感觉有甜味，甜味的出现是由于（）A．牙齿咀嚼的缘故B．舌搅拌的缘故C．口腔分泌消化酶的缘故D．淀粉变成麦芽糖的缘故-生物