《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实施，按照营养特点可将食品分为5类：①谷类及薯类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等），③豆类及-九年级化学

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• 可怜天下父母心，中考期间，爸爸和妈妈为了我能有一个健康的身体去迎接中考，每天都精心地设计食谱，为我准备了许多营养丰富的食品，下列食品中其主要成分是淀粉的是[]A.B.-九年级化学
• 2008年“中国水周”活动的宣传主题为“发展水利，改善民生”。(1)①水__________(填“属于”或“不属于”)六大类营养素之一。②保持水的化学性质的最小粒子是_________。(2)下图是活
• 汶川大地震后，全国各地为灾区进去了大量白菜、胡萝卜、油莱等蔬菜，这些物质可直接为人体补充的营养素是[]A.脂肪B.维生素C.蛋白质D.糖类-九年级化学
• 今天是小明爸爸的生日。(1)妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，白酒的主要成分是_________，请用微粒的观点解释闻到香味的原因___________________-九年级
• 小明的食谱中有猪肉、米饭、食盐、矿泉水。从均衡营养的角度，小明还需增加摄入[]A．蛋白质B．糖类C．无机盐D．维生素-九年级化学
• 等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是[]A．鱼B．大米C．青菜D．苹果-九年级化学
• 下列食物中富含蛋白质的是[]A.面包B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油-九年级化学
• “××牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产。其主要生产原料有：精制面粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。下列有关说法中不正确的是[]A．“沙琪玛”中不含维生素B．动物油和植物油合-九年级化学
• 下列食品中蛋白质含量最丰富的是[]A．白菜B．馒头C．鸡蛋D．苹果-九年级化学
• 在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：①苹果②葡萄干③牛奶④米饭⑤大豆其中含有丰富蛋白-九年级化学
• “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，下图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次宿含六大营养索（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的_______、__-九年级化学
• 某校组织学生进行户外活动．所带的食品有：牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜，食品中还缺少的营养素是[]A.蛋白质B.油脂C.维生素D.糖类-九年级化学
• 摄取下列物质后，能较快补充人体能量的是[]A．矿泉水B．纯净水C．葡萄糖水D．开水-九年级化学
• 下列说法中，错误的是[]A.当人误食了含有重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒B.所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收C.淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可-九年级化学
• 下列人类必需的营养素中，不产生热量的是[]A.葡萄糖B.油脂C.无机盐D.蛋白质-九年级化学
• 日常生活中的下列做法，可行的是①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假③喝牛奶、豆浆等富含蛋-九年级化学
• 我市桥圩镇以羽绒加工闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有[]A．糖类B．蛋白质C．油脂D．维生素-九年级化学
• 小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是[]A.油条和豆浆B.馒头和稀饭C.鸡蛋和牛奶D.炸鸡腿和酸奶-九年级化学
• 下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是[]A．淀粉B．葡萄糖C．食盐D．油脂-九年级化学
• 下列物质能破坏蛋白质结构，使其变质的是[]A.水B.甲醛水溶液C.葡萄糖D.油脂-九年级化学
• 下列我市特产中，维生素含量最高的是[]A．阜宁大糕B．龙冈茌梨C．滨海香肠D．伍佑糖麻花-九年级化学
• 长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是[]A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类-九年级化学
• β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内能够转化为维生素A(C20H30O)。下列有关说法正确的是[]A.维生素A中碳、氢、氧-九年级化学
• 请用化学式表示下列物质：（1）家庭生活中常用的一种调味品的主要成分是____________；（2）常温下，铝表面生成的致密的保护膜是___________；（3）人体“第一能源”中提供能量的最基-九
• 在日常生活中应注意合理摄取营养物质。米饭、馒头．申富含的糖类，是人体所需____的主要来源；鸡蛋中所含的营养素主要是____；为促进骨骼强健，应补充适量的____元素。-九年级化学
• 小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏[]A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素-九年级化学
• 某品牌脱脂奶粉包装上的部分标签如下图。请根据图回答：（1）该产品配料中属于营养素的是_________；（2）配料中能产生能量的物质是__________。-九年级化学
• “春蚕到死丝放尽”，这里的“丝”的主要成分是[]A.维生素B.蛋白质C.纤维素D.油脂-九年级化学
• 5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、_-九年级化学
• 糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是[]A.纯牛奶B.大米饭C.花生油D.胡萝卜-九年级化学
• 2011年5月23日为“世界牛奶日”，某品牌“高钙牛奶”富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质，下列叙述正确的是[]A.蛋白质属于有机物，糖类属于无机物B.“高钙牛奶”中的“钙”可理解-九年级化学
• 人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。下图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答：（1）“Vc”中含有种元素。（2）若正常成人每天-九年级化学
• 李明同学到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断，医生的建议主要让他补充的营养素是[]A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂-九年级化学
• 构成细胞的基本物质是[]A、蛋白质B、糖类C、油脂D、维生素-九年级化学
• 下列食品富含蛋白质的是[]A.番茄B.大米C.花生油D.鸡蛋-九年级化学
• 能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是[]A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素-九年级化学
• 下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，其中能提供能量的物质有________（填写两种即可）；还缺少的一种营养素是_________；补充铁元素可以预防______________。-九年级化
• 下列属于蛋白质类食品的是[]A.米饭B.鸡蛋C.黄瓜D.花生-九年级化学
• 下列食品中主要是为人体提供维生素的是[]A．植物油B．鸡蛋C．大米D．西红柿-九年级化学
• 生活中蕴科学，留心处皆学问。请用下列序号填空。①Na2CO3②CaO③NH4H2PO4④C6H12O6(1)人体血糖含量的“糖”____________；(2)与水反应放热可以煮鸡蛋_________
• 伊利奶茶粉是一种营养丰富、具有民族风味的特色饮品。请根据表中信息，回答下列问题：（1）表中的钠、钙、铁、锌是指________（填序号）。A.分子B.原子C.元素D.单质（2）表中__-九年级化学
• 下列都是人体必需的营养素，其中不能为人体提供能量的是[]A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素-九年级化学
• 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的[]A.油脂B.淀粉C.蛋白质D.维生素-九年级化学
• 人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂或保健药剂来补充。如补钙、补锌的保健药剂等。（1）上面提到的补钙剂、补锌剂中的钙、锌是指______（填序号）。A．单质B．元-九年级化学
• “东港海鲜节”上，中外客人对东港的海鲜美食赞不绝口。专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是[]A.鸡蛋B.瘦肉C.米饭D.西红柿-九年级化学
• 下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是[]A．葡萄糖B．油脂C．蛋白质D．水-九年级化学
• 临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：用你所学的知识，建议家长增加的食物是[]A．炒鸡蛋B．蒸猪排骨C．炖豆腐D．炒瓜苗-九年级化学
• 糖类是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中富含糖类的是[]A．鱼B．西红柿C．米饭D．花生油-九年级化学
• 下列富含蛋白质的食物是[]A.菠菜B.米饭C.鲤鱼D.豆油-九年级化学
• 下列食物富含蛋白质的是[]A.鸡蛋B.土豆C.芋头D.米粥-九年级化学