“民以食为天”,在食品的制作过程中,发生物理变化的是()A.鲜奶制酸奶B.水果榨果汁C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油-化学

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“民以食为天”,在食品的制作过程中,发生物理变化的是()A.鲜奶制酸奶B.水果榨果汁C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油-化学

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“民以食为天”,在食品的制作过程中,发生物理变化的是(  )
A.鲜奶制酸奶B.水果榨果汁C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油
题型:单选题难度:中档来源:扬州

答案

A、鲜奶制酸奶的过程中产生了显酸性的新物质,属于化学变化.故错误;
B、水果榨果汁的变化过程中没有新物质生成,属于物理变化.故正确;
C、糯米酿甜酒的变化过程中生成了酒精等物质,属于化学变化.故错误;
D、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成,属于化学变化.故错误.
故选B.

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