在急救重金属盐中毒（如乙酸铅）时，可给患者吃大量牛乳或蛋清，其目的是。-九年级化学

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• _________、__________、________等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类。________是人们食用的最主要的糖类。-九年级化学
• 下列有关蛋白质的说法正确的是[]A.蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的B.蛋白质属于有机高分子C.人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充D.-九年级化学
• 小刚设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你认为最好还要补充[]A．牛肉B．蔬菜C．牛奶D．糖果-九年级化学
• 下列物质中不含有油脂的是[]A.葵花籽B.大豆C.味精D.花生仁-九年级化学
• 在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是[]A.葡萄糖是人体必须食用的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D.每克葡萄糖被氧化释放-九年级化学
• 为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。(1)上表中含有人体所需的营养素有____类。(2)玉米经初加工可得到淀粉，淀粉属于_-九年级化学
• 蛋白质是生物体一切组织的基本组成部分，而是构成蛋白质分子的基本单元。-九年级化学
• 淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是[]A．牛奶B．番茄C．大米D．鱼-九年级化学
• 下列物质的主要成分是糖类的是[]A．大米B．鸡蛋C．牛奶D．花生油-九年级化学
• 牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是[]A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素-九年级化学
• 蛋白质在人体内[]A.缓慢氧化分解成CO2和H2O，提供人体所需要的能量B.参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外C.直接转化为人体所需要的蛋白质D.在人体内酶物-九年级化学
• 化学就在我们身边。回答下列问题：（1）吃蔬菜能补充人体需要的___________（填“维生素”或“油脂”）。（2）甲醛（HCHO）是室内空气污染物之一。甲醛是_________（填“有机物”或“无机
• 大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有[]A.蛋白质B.淀粉C.维生素D.葡萄糖-九年级化学
• 豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是[]A．优质大豆B．食盐C．植物油D．辣椒-九年级化学
• 食物中的营养素包括、、、、水和无机盐六大类。-九年级化学
• 既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是[]A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素-九年级化学
• 下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是[]A.切成片在水中浸泡后生食B.在沸水中煮熟C.加食醋凉拌生食D.煮熟后保温半小时后食用-九年级化学
• 小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是[]A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂-九年级化学
• 经过一年的学习，我们掌握了许多化学基础知识。你能解决或解释生活中的下列问题吗？⑴马铃薯片中含有淀粉，生活中可用_________来检验，观察到的现象是___________________。⑵-九年级
• 人体所需的营养素大多来自食物，下列食物中富含糖类的是[]A．鱼肉B．橘子C．馒头D．花生油-九年级化学
• 厨房里的下列物质中富含糖类的是[]A．食盐B．青菜C．鸡蛋D．面粉-九年级化学
• 下列食物中富含油脂的是[]A．土豆B．青菜C．白糖D．肥肉-九年级化学
• 已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症[]A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D-九年级化学
• 有关淀粉、蛋白质和脂肪的组成说法正确的是[]A.三者组成元素相同B.淀粉和脂肪的组成元素相同C.三者中都含有C、H、O元素D.蛋白质和脂肪中一定都含有C、H、O、N四种元素。-九年级化学
• 分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。某同学用下表所示形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、丙、丁是包含关系。下列各组中，有错误的组合是[]甲乙、丙、丁A.常见干-九年级化学
• 某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。这些食物中主要含有的营养素有：糖类、__________、油脂、无机盐和水。考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，-九年级化学
• 益阳市是湖南省粮食主产区之一，益阳市生产的粮食以大米为主。已知大米的主要成分是淀粉[化学式为(C6H10O5)n]。请你指出淀粉在人体内经酶的作用，与水经过一系列反应后所生成-九年级化学
• 芝麻酱具有丰富的营养。下图为某品牌芝麻酱商标的一部分。(1)人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，上图中没有标出的营养物质是_________。(2)上图-九年级化学
• 下列各种食物中，富含蛋白质的是[]A．水果B．鱼C．米饭D．植物油-九年级化学
• 为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。-九年级化学
• 有下列物质：①O2②CO2③H2④氦气⑤硬水⑥软水⑦淀粉。请用序号填空。(1)能使带火星的木条复燃的是________；(2)遇碘水变蓝色的是________；(3)加入肥皂水发生反应产生白色垢状物的
• 下列食物，能提供丰富维生素的是[]A.B.C.D.-九年级化学
• 下列物质能使蛋白质失去生理功能的有[]A.浓硝酸B.水C.溶液D.-九年级化学
• 化学与社会密切相关：(1)我们的主食是米饭和馒头，它们所含的主要成分属于六大营养素中的__________。(2)市售的某品牌燕麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，-九年级化学
• 小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是[]A．馒头和稀饭B．鸡蛋和牛奶C．油条和豆浆D．肯德基和酸奶-九年级化学
• 世界上第一次用人工方法合成有生命活力的蛋白质的国家是[]A.日本B.中国C.英国D.美国-九年级化学
• 下列食品中含丰富的维生素是[]A.鸡蛋B.胡萝卜C.虾D.土豆-九年级化学
• 牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是[]A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素-九年级化学
• 下列食物中富含淀粉的是[]A.黄瓜B.鸡蛋C.米饭D.瘦肉-九年级化学
• 化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患___________病；（2）近期在我国-九年级化学
• 小明同学今天的晚餐食谱是：主食-米饭；配菜和副食-炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐。小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是[]A．油脂B．蛋白质C．糖类D．维生素-九年级化学
• 化学与生活密切相关，下列食物中，主要成分属于糖类的是[]A．蔬菜B．牛奶C．花生D．大米-九年级化学
• 生活中我们经常听到下列一些说法，其中有科学道理的是①市售纯净水清洁、纯净，但长期饮用对身体没有好处②提倡使用铁锅做菜③喝饮料能补充营养物质，有利于人体的健康，因此大-九年级化学
• 化学与人体健康密切相关：(1)市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______________(填编号)①元素②原子③分子④氧化物(-九年
• 下列物质中富含维生素C的是[]A.淀粉B.鸡蛋C.可乐D.西柚-九年级化学
• 某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是[]A．糖类B．维生素C．水D．油脂-九年级化学
• 某橙汁饮料的配料如下：纯净水、蔗糖、浓缩橙汁、柠檬酸、维生素C，此饮料不含的营养素是[]A．水B．维生素C．糖类D．油脂-九年级化学
• 维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是[]A．西红柿B．豆腐C．鸡蛋D．牛肉-九年级化学
• (1)“用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法。按要求填空。①原子结构示意图表示____________（填写元素符号）；②若“”表示一个氢原子，则“”表示____________（填写物质化学式）
• 下列食品的主要成份是淀粉的是[]A.黄豆B.鸡肉C.大米D.青菜-九年级化学