要想证明早餐中的面包里含有淀粉,最好的办法是向面包的切片上滴加()A.双缩脲试剂B.吲哚酚试剂C.碘液D.高锰酸钾溶液-七年级生物

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要想证明早餐中的面包里含有淀粉,最好的办法是向面包的切片上滴加()A.双缩脲试剂B.吲哚酚试剂C.碘液D.高锰酸钾溶液-七年级生物

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要想证明早餐中的面包里含有淀粉,最好的办法是向面包的切片上滴加(  )
A.双缩脲试剂B.吲哚酚试剂C.碘液D.高锰酸钾溶液
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

C

试题分析:淀粉遇到碘液会变蓝,所以在馒头上滴加碘液检验馒头中的淀粉,脂肪能再纸张上留下“油斑”,所以在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪,蛋白质遇到高温会凝固,所以向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质,选C。
点评:此题为基础知识题,解答此题的关键是熟记三种营养物质的鉴定方法。

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