常用的保存食物的方法主要有()①高温②低温③干燥④保持湿润⑤暴露于空气中⑥隔绝空气.A.①③B.②③⑥C.①④⑤D.②④⑤-生物

题目简介

常用的保存食物的方法主要有()①高温②低温③干燥④保持湿润⑤暴露于空气中⑥隔绝空气.A.①③B.②③⑥C.①④⑤D.②④⑤-生物

题目详情

常用的保存食物的方法主要有(  )
①高温  ②低温  ③干燥  ④保持湿润  ⑤暴露于空气中  ⑥隔绝空气.
A.①③B.②③⑥C.①④⑤D.②④⑤
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物.可见B符合题意.
故选:B

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