豆腐是我国古代的一项重要发明，豆制品被视为中华饮食文化的瑰宝。下图是某豆腐干标签的部分内容，配料中富含蛋白质的是[]A．优质大豆B．食盐C．植物油D．辣椒-九年级化学

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• 既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是[]A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素-九年级化学
• 下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是[]A.切成片在水中浸泡后生食B.在沸水中煮熟C.加食醋凉拌生食D.煮熟后保温半小时后食用-九年级化学
• 小燕到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是[]A.蛋白质B.糖类C.维生素D.油脂-九年级化学
• 经过一年的学习，我们掌握了许多化学基础知识。你能解决或解释生活中的下列问题吗？⑴马铃薯片中含有淀粉，生活中可用_________来检验，观察到的现象是___________________。⑵-九年级
• 人体所需的营养素大多来自食物，下列食物中富含糖类的是[]A．鱼肉B．橘子C．馒头D．花生油-九年级化学
• 厨房里的下列物质中富含糖类的是[]A．食盐B．青菜C．鸡蛋D．面粉-九年级化学
• 下列食物中富含油脂的是[]A．土豆B．青菜C．白糖D．肥肉-九年级化学
• 已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症[]A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D-九年级化学
• 有关淀粉、蛋白质和脂肪的组成说法正确的是[]A.三者组成元素相同B.淀粉和脂肪的组成元素相同C.三者中都含有C、H、O元素D.蛋白质和脂肪中一定都含有C、H、O、N四种元素。-九年级化学
• 分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。某同学用下表所示形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、丙、丁是包含关系。下列各组中，有错误的组合是[]甲乙、丙、丁A.常见干-九年级化学
• 某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤。这些食物中主要含有的营养素有：糖类、__________、油脂、无机盐和水。考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，-九年级化学
• 益阳市是湖南省粮食主产区之一，益阳市生产的粮食以大米为主。已知大米的主要成分是淀粉[化学式为(C6H10O5)n]。请你指出淀粉在人体内经酶的作用，与水经过一系列反应后所生成-九年级化学
• 芝麻酱具有丰富的营养。下图为某品牌芝麻酱商标的一部分。(1)人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，上图中没有标出的营养物质是_________。(2)上图-九年级化学
• 下列各种食物中，富含蛋白质的是[]A．水果B．鱼C．米饭D．植物油-九年级化学
• 为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。-九年级化学
• 有下列物质：①O2②CO2③H2④氦气⑤硬水⑥软水⑦淀粉。请用序号填空。(1)能使带火星的木条复燃的是________；(2)遇碘水变蓝色的是________；(3)加入肥皂水发生反应产生白色垢状物的
• 下列食物，能提供丰富维生素的是[]A.B.C.D.-九年级化学
• 下列物质能使蛋白质失去生理功能的有[]A.浓硝酸B.水C.溶液D.-九年级化学
• 化学与社会密切相关：(1)我们的主食是米饭和馒头，它们所含的主要成分属于六大营养素中的__________。(2)市售的某品牌燕麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，-九年级化学
• 小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是[]A．馒头和稀饭B．鸡蛋和牛奶C．油条和豆浆D．肯德基和酸奶-九年级化学
• 世界上第一次用人工方法合成有生命活力的蛋白质的国家是[]A.日本B.中国C.英国D.美国-九年级化学
• 下列食品中含丰富的维生素是[]A.鸡蛋B.胡萝卜C.虾D.土豆-九年级化学
• 牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是[]A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素-九年级化学
• 下列食物中富含淀粉的是[]A.黄瓜B.鸡蛋C.米饭D.瘦肉-九年级化学
• 化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质。（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患___________病；（2）近期在我国-九年级化学
• 小明同学今天的晚餐食谱是：主食-米饭；配菜和副食-炸鸡腿、炸薯片、煮牛肉、豆腐。小明晚餐食谱中缺乏的主要营养素是[]A．油脂B．蛋白质C．糖类D．维生素-九年级化学
• 化学与生活密切相关，下列食物中，主要成分属于糖类的是[]A．蔬菜B．牛奶C．花生D．大米-九年级化学
• 生活中我们经常听到下列一些说法，其中有科学道理的是①市售纯净水清洁、纯净，但长期饮用对身体没有好处②提倡使用铁锅做菜③喝饮料能补充营养物质，有利于人体的健康，因此大-九年级化学
• 化学与人体健康密切相关：(1)市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______________(填编号)①元素②原子③分子④氧化物(-九年
• 下列物质中富含维生素C的是[]A.淀粉B.鸡蛋C.可乐D.西柚-九年级化学
• 某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是[]A．糖类B．维生素C．水D．油脂-九年级化学
• 某橙汁饮料的配料如下：纯净水、蔗糖、浓缩橙汁、柠檬酸、维生素C，此饮料不含的营养素是[]A．水B．维生素C．糖类D．油脂-九年级化学
• 维生素是人体重要的营养素之一，下列食物中富含维生素的是[]A．西红柿B．豆腐C．鸡蛋D．牛肉-九年级化学
• (1)“用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法。按要求填空。①原子结构示意图表示____________（填写元素符号）；②若“”表示一个氢原子，则“”表示____________（填写物质化学式）
• 下列食品的主要成份是淀粉的是[]A.黄豆B.鸡肉C.大米D.青菜-九年级化学
• 2008年5·12汶川大地震给灾区人民生命财产造成严重损失。我省人民心系灾区，踊跃捐款捐物，仅5月23日一次就向灾区发运了2400t优质大米，以解决灾区人民粮食短缺问题。大米中所-九年级化学
• 青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是[]A．牛肉B．土豆C．黄瓜D．花生油-九年级化学
• 糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是[]A．油脂B．葡萄糖C．蔗糖D．淀粉-九年级化学
• 请写出下图食品中富含的营养素（水除外）的名称：①和②______________；③______________；④和⑤______________。-九年级化学
• 下列物质中蛋白质含量较高的是[]A.蔬菜B.牛奶C.水果D.饮料-九年级化学
• 制豆腐是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：[资料]下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：(1)上述工艺流程中，由豆-九年级化学
• 下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（）A．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有-九年级化学
• 下列关于“化学与生活”的认识不正确的是A．成年人缺钙易造成骨质疏松B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D．添加三聚氰胺以提高牛奶中的含氮量-九年级化学
• 化学与生活息息相关。（1）下列厨房用品使用的主要材料中，属于金属材料的是（填序号，下同），属于有机合成材料的是。（2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出-九年级化学
• 当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是()A．长期饮用白开水B．蒸馒头加适量小苏打C．用甲醛保鲜白菜D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期-九年级化学
• 我们生活品质的提高离不开化学工业的发展。下列说法错误的是A．衣，服装面料中，常含有多种化学合成纤维B．食，粮食生产中，应合理施用化学肥料和农药C．住，建筑工业中，常采用-三年级化学
• 无锡市的发展和人民生活质量的提高都有化学作出的贡献。下列关于人们的衣、食、住、行的叙述错误的是A．纺织厂用有机合成纤维和天然纤维混纺的面料，使锡城人穿着舒适挺括，更-九年级化学
• 化学与我们的身体健康息息相关，下列做法，不会危害人体健康的是A．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉B．焙制面包时加入适量碳酸氢钠C．生产豆芽时加入高效增白剂D．用甲醛溶液浸泡海鱼-九年级化学
• 《预包装食品营养标签通则》已于2013年1月1日正式施行，如图是某种奶制品的营养成分表．营养成分表项目每100mLNRV%能量290kJ3%蛋白质3.2g5%脂肪4.0g7%碳水化合物4.8g2%钠6
• 人体所需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A．KB．CaC．NaD．Fe-九年级化学