下列食品、调味品的制作过程中只发生了物理变化的是()A.水果榨果汁B.面粉做馒头C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油-化学

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下列食品、调味品的制作过程中只发生了物理变化的是()A.水果榨果汁B.面粉做馒头C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油-化学

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下列食品、调味品的制作过程中只发生了物理变化的是(  )
A.水果榨果汁B.面粉做馒头C.糯米酿甜酒D.黄豆酿酱油
题型:单选题难度:中档来源:不详

答案

A、水果榨果汁的过程中只是从水果中分离出果汁,没有新物质生成,属于物理变化.
B、面粉做馒头的过程中面粉发酵产生的酸与纯碱反应,有新物质二氧化碳生成,属于化学变化.
C、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精等生成,属于化学变化.
D、黄豆酿酱油的过程中黄豆发酵,有新物质生成,属于化学变化.
故选A.

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