你喜欢烹饪吗?高超的烹饪技艺不仅能改善营养,而且能丰富生活情趣。下列烹饪工艺与化学变化关系最密切的是A.刀削面B.凉拌黄瓜C.红烧排骨D.生鱼片-九年级化学

题目简介

你喜欢烹饪吗?高超的烹饪技艺不仅能改善营养,而且能丰富生活情趣。下列烹饪工艺与化学变化关系最密切的是A.刀削面B.凉拌黄瓜C.红烧排骨D.生鱼片-九年级化学

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你喜欢烹饪吗?高超的烹饪技艺不仅能改善营养,而且能丰富生活情趣。下列烹饪工艺与化学变化关系最密切的是
  
A.刀削面B.凉拌黄瓜C.红烧排骨D.生鱼片
题型:单选题难度:偏易来源:不详

答案

C

试题分析:化学变化是有新物质生成的变化,红烧排骨的过程中发生了蛋白质的变性,所以答案选择C

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