（6分）下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。商品名××速冻饺子部分配料①小麦粉②猪肉③白菜④食盐保质期在－18℃环境中保存12个月生产日期见封口（1）从上表所列配料中可见，这种食-九年级化学

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（6分）下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。

商品名	×× 速冻饺子
部分配料	① 小麦粉 ② 猪肉 ③ 白菜 ④ 食盐
保质期	在－18℃环境中保存12个月
生产日期	见封口

（1）从上表所列配料中可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、     、维生素、     。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是       。（填营养素名称）
（2）在食品配料中属于调味剂的是     。（填配料序号）
（3）此品牌水饺在广告中说：“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙，有益健康”。请你说说，当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是　　；（填下列选项前的字母）
A．食欲不振    B．骨质疏松    C．夜盲症     D．贫血病
（4）某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于　　。（填下列选项前的字母）
A．合金    B．有机合成材料    C．天然纤维     D．天然橡胶

题型：填空题难度：中档来源：不详

答案

（1）油脂，无机盐（或矿物质），糖类。
（2） ④ ，（3）B D ，（4） B

试题分析：（1）由配料表可见，这种食品提供了多种人体必需的营养素，其中包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是糖类。
（2）在食品配料中属于调味剂的是食盐，即④。
（3）当人体内缺少钙、铁元素时，可能患有的疾病是骨质疏松和贫血病，选BD。
（4）聚丙烯塑料，属于有机合成材料。选B。
点评：食物中的营养素主要有糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐，其中糖类是主要的供能物质。

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（6分）下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。商品名××速冻饺子部分配料①小麦粉②猪肉③白菜④食盐保质期在－18℃环境中保存12个月生产日期见封口（1）从上表所列配料中可见，这种食-九年级化学

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